Można to rozwiązać na dwa sposoby - gromadzić gruz i odpady w jednym miejscu i później wezwać firmę, która to sprzątnie i wywiezie, albo - znacznie lepsza opcja moim zdaniem - wynająć kontener na zmieszane odpady budowlane, który będzie postawione w dogodnym miejscu na placu budowy, a potem zostanie szybko i sprawnie zabrany. W sieci jest wiele firm, które mogą udostępnić taki kontener na gruz czy gabaryty, przykładem może być https://zamow-kontener.pl/malopolskie/wywoz-gruzu-krakow/