Dieta wegetariańska, o wegańskiej nie wspominając, wydaje się wielu z nas zbyt restrykcyjna. Nawet jeśli chodzi nam po głowie rezygnacja z mięsa, to często nie jesteśmy w stanie wyobrazić sobie, co w ogóle moglibyśmy jeść, by było smacznie, zdrowo i sycąco.