Trzeba dbać o
niezbedne kwasy tłuszczowe w diecie PKU, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie komórek, np. mięśnia sercowego czy układu nerwowego. Kwasy tłuszczowe omega-3 pełnią również ważną rolę jako substancje chroniące przed rozwojem miażdżycy naczyń krwionośnych. Dieta bogata w kwasy DHA może wpłynąć na poprawę spostrzegawczości wzrokowej, szybsze przetwarzanie informacji oraz poprawę funkcji motorycznych.