Dużą popularność w dietach i zdrowym odżywianiu ma stosowanie syntetycznego słodzika. Aspartam
https://dietetycy.org.pl/aspartam-czy-na-pewno-jest-szkodliwy/ jest około 200 razy słodszy od cukru i można go używać w niewielkich stężeniach, dlatego świetnie nadaje się do produktów dietetycznych. Nie jest to substancja szkodliwa dla zdrowia, nie wykazuje żadnych skutków ubocznych przy odpowiednim dawkowaniu.