Badanie kwasowości ogólnej w winie i napojach alkoholowych można przeprowadzić za pomocą miernika Vinmetrica SC-300. Poza pomiarem kwasowości można zrobić także badanie pH oraz wolne i całkowite SO2. Z miernika korzysta już sporo producentów wina w Polsce oraz kilka laboratoriów.
https://analizawina.pl/pomiar-so2-ph-kwasowosci-wina-sc-300.html
