Forum edukacyjne, pomoc w nauce, zadania, przyjaciele

Czy ktoś z was może przypadkiem prowadzi własną restaurację? Interesują mnie jakieś solidne Ekspresy do gastronomii (http://www.ekspresysaeco.edu.pl/ekspresy-do-kawy/ekspresy-gastronomiczne/), może moglibyście mi pomóc w wyborze. Będe na prawdę bardzo wdzięczny!

Expres i zmywarkę winterhalter już mam i uważam że to bardzo potrzebny sprzęt w gastronomii i musi być najwyższej jakości, winterhalter to pewniak, nigdy mnie jeszcze nie zawiódł a używam go dość długo i wcale nie oszczędzam bo naczyń jest do mycia zawsze bardzo dużo

Ty lepiej zastanów się nad jakimś bardziej konkretnym sprzętem. Zwykły ekspres to Ci się przyda, ale prędzej w małej kawiarni. Jeśli w grę wchodzi prawdziwa restauracja, to wypadałoby zainwestować w sprzęt lepszej jakości. Co do Winterhaltera, to rzeczywiście dobra firma. Sam mam w lokalu dwie zmywarki gastronomiczne Winterhalter (https://qgast.pl/producent/winterhalter/) i świetnie się spisują. Są wydajne, bezawaryjne.  ;)

Profesjonalne wyposażenie kuchni, to podstawa jeśli chodzi o lokal gastronomiczny. Bardzo ważne jest by w kuchni była odpowiednia wentylacja. Niestety zwykłe, domowe okapy się tutaj nie sprawdzą. Trzeba zainwestować w porządne, gastronomiczne okapy - http://www.jeven.pl/PL-H15/okapy-kuchenne.html, które są stworzone z myślą o ciężkich warunkach pracy w kuchniach restauracyjnych.

Skoro myślisz o swojej restauracji to świetnie :) jednak wybierając taką branże musisz zadbać o to, żeby Twoje posiłki były smaczne i zdrowe. Wówczas z pewnością zdobędziesz sukces. Do tego więc będziesz potrzebować odpowiednich garnków, noży i wiele innych akcesoriów do twojego punktu gastronomicznego. W tym kierunku przejrzyj sobie oferty https://cookandlove.pl ponieważ znajdziesz się tutaj z ogromny asortymentem i najwyższą jakością w korzystnej cenie.

Nie prowadzę, ale marzę o tym. Założenie restauracji nie jest proste, ale z pewnością opłacalne. Z uwagi na duży koszt otwarcia tego typu biznesu, dobrze jest postarać się o dotację z UP. Jeśli natomiast mowa o maszynach gastronomicznych, to ich zakupu można dokonać poprzez https://mmgastro.pl/kategoria/produkty/29,urzadzenia-rozdrabniajace

Tak, ja prowadzę własną kawiarnię oraz restaurację :) Sprzęt do obu tych lokali zamawiałem w hurtowni Horeca-24 (https://www.horeca-24.pl/) i był to bardzo dobry wybór. Sprzęt świetnie się sprawuje i na pewno posłuży nam jeszcze przez długie lata!

Poszukaj w internecie - jest pełno ofert, a czasem możesz trafić na jakąś okazję cenową.

Pewnie, że w internecie jest bardzo dużo sklepów z wyposażeniem do gastronomii. Kwestia tylko jakie w nich są ceny. Bo znam kilka, gdzie te ceny są naprawdę wysokie. Najlepsza do tego typu zakupów, to by była jakaś hurtownia gastronomiczna (http://www.goga-gastro.pl). Wiadomo, w hurtowni nie tylko jest duży wybór sprzętu, ale i jest taniej niż w sklepach. Więc raczej bym szła w tym kierunku.

Moim zdaniem własna restauracja to świetny pomysł, tylko trzeba znaleźć jakąś niszę w kuchniach świata, bo kolejna włoska knajpa raczej się nie przyjmie :P

Jeżeli chcesz prowadzić restaurację to na pewno przyda Ci sie kontakt do firmy która produkuje bardzo dobre opakowania gastronimiczne http://www.htmopakowania.pl/oferta/opakowania/pudelka-sztancowane.html dzieki takim opakowaniom Twoja restauracja będzie mogła prowadzić sprzedaż na wynos oraz dowóz dla klientów. to bardzo dobre rozwiazanie w gastronomi bo nie każdy klient lubi jeść w lokalu.

Widzę że kilka osob poleca tu zmywarki winterhalter a ja właśnie zastanawiam się nad wyborem dobrej, profesjonalnej zmywarki więc takie informacje bardzo mi się przydadzą

Najlepiej zapytaj kogoś, kto ma restaurację i sprawdzony sprzęt.

To dużo pracy, szczególnie na początku

Jak już decydujesz się na własny lokal to przyda Ci się dobry system do restauracji. Polecić mogę mojeGASTRO - http://www.mojegastro.pl/dashboard-program-do-restauracji/  (http://www.mojegastro.pl/dashboard-program-do-restauracji/) Bardzo dobry, intuicyjny program, za pomocą którego można zarządzać całą restauracją i to z każdego dowolnego miejsca

Jeśli tylko mamy możliwości i odpowiednie pieniądze warto pomyśleć o otworzeniu własnego biznesu. Zawsze to lepiej pracować na siebie niż na kogoś. Jak ktoś chce postawić własną restaurację, polecam zerknąć tu climatic.pl (https://climatic.pl/) . Budownictwo modułowe sprawdzi się w tym wypadku doskonale. Szybki czas realizacji to największa zaleta takiego rozwiązania.

Jeżeli planujesz otworzyć własną restaurację, to zainteresuj się oprogramowaniem enova365 - pomaga ono w zarządzaniu dokumentacją pracowniczą. A jak wiadomo pracowników w restauracji jest zwykle sporo ;) Możesz skontaktować się z http://infotelecom.pl/e-teczki - oni pomogą wdrożyć oprogramowanie w firmie.

Lokalizacja i  dobre jedzenie to za mało, by osiągnąc sukces w tej branży. Kluczowe znaczenie ma obsługa kelnerska, to od niej w dużej zależy, czy klient wyjdzie zadowolony z restauracji czy nie :)

O tym, jak powinna wyglądać profesjonalna obsługa kelnerska, mozecie przeczytać tu: https://www.lrspoland.pl/obsluga-kelnerska-jakie-sa-obowiazki-kelnera,213.html (https://www.lrspoland.pl/obsluga-kelnerska-jakie-sa-obowiazki-kelnera,213.html) Obowiązkowa lektura dla początkujących restauratorów :D

Nie można zapomnieć o własnej witrynie w internecie. Ciekawa strona internetowa przyciągnie więcej odwiedzających a co za tym idzie więcej klientów. Tworzeniem takich nieszablonowych zajmuje się firma https://www.cube3d.pl/
można tam zapoznać sie z portfolio firmy, na pewno jakiś pomysł trafi do gustu.

wyposażenie, lokalizacja, oferta i solidni pracownicy - to wszystko jest gwarancją sukcesu. Dodatkowo warto też ułatwiać sobie codzienną prace korzystając z narzędzi takich jak Barfitter https://barfitter.net/#/ (https://barfitter.net/#/). To darmowa aplikacja, prosta w obsłudze, bardzo praktyczna i funkcjonalna. Zawiera mnóstwo przydatnych modułów związanych ze sprzedażą, ewidencją czasu pracy czy zamówień.

mi się też marzy taki biznes

Mając własną restaurację warto również zadbać o dobrego dostawcę warzyw. Ja korzystam z usług http://rogowski.net.pl/farsze-warzywne/, który ma w swojej ofercie mnóstwo ciekawych produktów jak na przykład farsze warzywne.

Od siebie mogę polecić odzież gastronomiczną https://odziezgastronomiczna.pl/ Bardzo solidny sklep internetowy, sama korzystam od jakiegoś czasu  ;D

Jeśli jesteś zdecydowana na prowadzenie własnej restauracji koniecznie pomyśl o odpowiedni wyposażeniu.
kompleksowe wyposażenie gastronomii możesz bez problemu zamówić na https://multigastro.pl/ Oferta jest bardzo konkretna a ceny konkurencyjne. Znajdziesz tam wszystko co niezbędne.

Tak, wyposażenie jest bardzo ważne, nie wyobrażam sobie dobrej, profesjonalnej gastronomii bez zmywarki winterhalter, dzięki  niej masz idealnie czyste naczynia a nawet tace i blachy gastronomiczne

Ja też mam małą, rodzinną restauracyjkę :) Na początku rzeczywiście rozwój wymagał wiele pracy. Dla mnie przełomem w prowadzeniu biznesu był zakup odpowiedniego pieca. Ja zdecydowałam się na model Rational CM101E (https://active-company.pl/piece-elektryczne-rational/103707-piec-konwekcyjno-parowy-elektryczny-10xgn11-rational-combimaster-plus-cm1.html) i jestem bardzo zadowolona z mojego wyboru. Ma ogrom funkcji, a wszystkie przygotowane w nim potrawy smakują świetnie!

Kiedy już zakupisz takie profesjonalne ekspresy do gastronomii do Twojej firmy, to pamiętaj o tym, aby odpowiednio o nie dbać. Na pewno nie zaszkodzi regularna wymiana filtrów. Takie filtry możesz zamówić na przykład na stronie https://strefafiltrow.pl/filter-brita-intenza-philips-saeco.html (https://strefafiltrow.pl/filter-brita-intenza-philips-saeco.html). Polecam, bo ceny mają tam naprawdę bardzo atrakcyjne ;)

Opcjonalnie, można pomyśleć o zakupie wózka czy rikszy gastro - https://www.foodbike.pl/
Zalet jest dużo: niski próg wejścia, wysoka rentowność, a przede wszystkim mobilność. Ta firma tworzy indywidualne projekty, z logiem etc. Oferują m.in. modułowość – po sezonie lodowym możesz zamówić moduł np. kawowy, bez konieczności zakupu całego pojazdu, dwuletnią gwarancję na urządzenia chłodnicze z serwisem, pełne wsparcie przed i pozakupowe.

W tej branży trzeba się dużo napracować

Ciekawe co jeszcze zaproponujecie w tym wątku. Liczę na Wasze trafne pomysły.

Wszystko zależy od tego, co dokładnie będziecie mieć w menu. Jeśli zaoferujecie gościom też różnego rodzaju wypieki to zapewne przydadzą Wam się też akcesoria i dekoracje cukiernicze. Duży ich wybór można znaleźć na stronie https://sklep.polmarkus.com.pl/ (https://sklep.polmarkus.com.pl/).

Świetnie, że można znaleźć tutaj tyle porad. Ja od siebie podrzucę Wam jeszcze sklep z meblami dedykowanymi właśnie do restauracji. Tutaj akurat oferta krzeseł restauracyjnych: http://www.radomskomeble.pl/krzesla-restauracyjne.html Mają ogromne doświadczenie w branży, więc możecie mieć pewność, że ich produkty sprawdzą się świetnie w takim typie biznesu.

W bistro czy restauracji ważna jest też ładnie urządzona łazienka dla gości. Pełne wyposażenie do takich publicznych łazienek możesz znaleźć na stronie sklepu https://www.ole.pl/ (https://www.ole.pl/category/uchwyty-na-papier-toaletowy)

Wydaje mi się, że lepiej jest otworzyć kawiarnię.

To świetny pomysł na biznes, jednak trzeba zadbać o ładny wystrój i co najważniejsze smaczne dania, które przyciągną klientów.

Witam potrzebny mi dobry sprzęt z wyposażeniem do gastronomi. Mam w planach wystartować z restauracją, nie za dużą na początek. Głównie chodzi mi o dość podstawowe sprzęty takie jak chochle czy miski kuchenne (https://www.chefstore.pl/miski-i-misy-kuchenne.html) oraz maszyny do mielenia mięsa.

Moim zdaniem bardzo ważne jest też to, aby gościom serwować kawę najwyższej jakości. Dlatego niezbędny w restauracji jest profesjonalny ekspres. Może to być ekspres tradycyjny albo automatyczny, można go kupić lub wydzierżawić. Zapoznajcie się z ofertą firmy https://najlepsza-kawa.pl/oferta/ (https://najlepsza-kawa.pl/oferta/).

Jeśli chodzi o własną restaurację, to ja zawsze największą uwagę przykładałam do wystroju, bo dobre jedzenie jest w wielu miejscach, ale by często wracać do restauracji, liczy się jeszcze ten wyjątkowy klimat. No okej, teraz to tylko na wynos, ale miesiąc max dwa i wsio wróci do normy. Mam trochę czasu to wykonałam remont mały i zakupiłam nowe hokery barowe od https://dominova.com.pl/hokery-barowe . Samą stronę polecił mi znajomy, bo rzeczywiście wybór jest tam ogromny. Mam teraz siedziska od Miura o futurystycznym designie, co samo tworzy fajniejszą atmosferę.

Jeśli planujecie budowę własnej restauracji to z pewnością weźcie pod uwagę zastosowanie porządnej wentylacji mechanicznej. Na stronie https://www.ecomax.pl/porady-i-wskazowki/170221-wentylacja-mechaniczna-w-budynkach-uzytku-publicznego możecie poczytać na ten temat i zobaczyć jakie zalety ma takie rozwiązanie. Między innymi obniżają też koszty ogrzewania pomieszczeń, normalizują temperaturę i poziom wilgotności powietrza. Pracownicy firmy z pewnością pomogą Ci wybrać odpowiednie rozwiązanie.

Koniecznie zerknijcie sobie tutaj https://www.gastropuls.pl/kufle-i-pokale-na-piwo/szklanka-do-piwa-480-ml-stalgast-400136 . Jest tam bowiem wiele ciekawych propozycji dopasowanych do różnych potrzeb. Uważam, że warto się zaopatrywać w ciekawych miejscach, gdzie jest wiele różnych produktów. Rozejrzyjcie się tam koniecznie.

Teraz to kiepski pomysł na biznes

warto żeby restauracja miała własna stronę www. Ofertę dla firm posiada firma Hermer. Oto oferta https://e-hermer.pl/oferta/strony-internetowe-dla-firm (https://e-hermer.pl/oferta/strony-internetowe-dla-firm) Z pewnością będziecie zadowoleni. Firma Hermer na dużo pozytywnych opinii więc warto zaufać. Szczerze polecam!!!

Prowadzenie własnej restauracji, to fajny pomysł. Ale musisz pamiętać, żeby określić jaki rodzaj kuchni serwujesz. Taki misz-masz w menu zazwyczaj odstrasza. W mniejszych miastach na pewno polecam uderzać w kuchnię włoską i produkty kupować tutaj https://wloskisklepik.pl/ - interes powinien się spokojnie kręcić :)

No to ja zastanawiam się przeglądając takie oferty jak https://lublin.eu/lublin/aktualnosci/wystarczy-pomysl-akcja-obywatelska-,6910,66,1.html czy faktycznie można w prosty sposób pozyskiwać dodatkowe środki na prowadzenie firmy? Mam nadzieję, że zerkniecie i wypowie się ktoś, kto posiada duże doświadczenie w tym temacie. Pozdrawiam serdecznie!

To prawda. Pozdrawiam! :D