Zdrowe, domowe jedzenie jest najlepsze, dlatego od lat chętnie uprawiam warzywa w ogrodzie, robię przetwory i od niedawna też sama wędzę sery. Potrzebna jest do tego oczywiście wędzarka, dobrej jakości ale nie koniecznie droga, np. taka:
https://pekabet.pl/produkt/wedzarka-nierdzewna-ogrodowa-metalowa-wedzarnia.html z półką lub kilkoma półkami. Moje urządzenie umożliwia wędzenie na gorąco i na zimno. W przypadku serów najlepiej poddać je temperaturze wędzenia od 30 do maks. 55 stopni (zależnie od gatunku), wcześniej warto ser zamarynować. Generalnie nic trudnego a efekt pyszny!